TY  - JOUR
DO  - 10.5169/seals-983911
DB  - https://www.e-periodica.ch
T1  - Zur Unterscheidung von Malz- und Gerstenkaffee
AU  - Zäch, Clemens
AU  - Werder, J.
JF  - Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene = Travaux de chimie alimentaire et d'hygiène
PB  - Zimmermann & Cie.
Y1  - 1931
VL  - 22
IS  - 5-6
SP  - 369
SN  - 0026-6841
ER  -