ETH Zurich
E-Periodica
Tous les volumes

Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie = Économie et sociologie rurales [1980-2007]

Band - (2001)
Heft 1 _
Titelseiten _
Inhaltsverzeichnis _
Préface: Vorwort der Präsidentin 5
Article: Einfluss der Erschliessung auf die Agrarstrukturen im Alpenraum 9
Article: Erzeugeranteil und Marktspanne bei den Nahrungsmittelausgaben in der Schweiz 35
Article: Analyse der sozialen Funktionen der Schweizer Landwirtschaft mit besonderer Berücksichtigung der Betreuungsfunktion im Suchtbereich 71
Article: Risk management tools for EU agriculture 89
Article: Risikowahrnehmung und Risikominimierungsstrategien einer Bauernfamilie in der Schweiz 109
Article: Direktzahlungen sind keine Subventionen : die Entwicklung des Direktzahlungssystems in der Schweiz 129
Article: Forschungsprojekt GREIFENSEE : Nachhaltige Land- und Forstwirtschaft im Wassereinzugsgebiet des Greifensees 143
Article: Remarques concernant l'étude d'endettement de l'Université de Fribourg 151
Rubrique: Auswertung Mitgliederumfrage 155
Rubrique: Seminare und Tagungen 161
Cahier 2 _
Pages liminaires _
Table des matières _
Préface: Leitwort zur Tagung Branchenorganisationen 5
Article: Les transformations d'un modèle contractuel centralisé : l'interprofession des légumes transformés en France 13
Article: Zusammenfassung des Gemüseangebots in der Bodenseeregion : eine Antwort auf die Konzentration in der Nachfrage 33
Article: Les effets des structures interprofessionnelles sur les systèmes de marché 47
Article: Welche Organisationsform für das Qualitätsmanagement in der Produktion von Schweizer Fleisch? 59
Article: La gouvernance des labels avicoles : efficacité transactionnelle et politique de la concurrence 71
Article: La relation Vignoble-Négoce : efficacité de structures verticales différenciées 96
Article: Origin-labeled wines versus varietal wines on the quality market : a strategy for cooperative survival 115
Article: Interprofessions et concurrence 131
Article: SAGRI ALP : nachhaltige Landwirtschaft im Alpenraum : ein europäisches Forschungsprojekt 161
Article: Nutzen und Kosten der Agrarpolitik : eine statistische Wohlfahrtsanalyse mit Hilfe computerintensiver Simulationstechniken 195
Article: Technical efficiency and benchmarking : an application on dairy enterprises in England and Wales 217