de.srz.retroseals.web.model.PageVM$ArticleVM@4a01e2e9/ de.srz.retroseals.web.model.PageVM$ArticleVM@28c275dc

Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene = Travaux de chimie alimentaire et d'hygiène Volume 4 (1913)
Heading	Page
Front matter	_
Table of Contents	_
Issue 1	1
Front matter	1
Article: Quercetinbestimmungen in Wein	1
Article: Die Bestimmung der Bromabsorption des Weines. 2. Mitteilung	14
Article: L'Ilex dumosa, une falsification du Maté	42
Rubric: Gerichtliche und administrative Entscheide betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände	46
Issue 2	49
Front matter	49
Article: Schweizerisches Lebensmittelbuch : Anträge betreffend Revision des Abschnittes Milchprodukte (exclusive Butter)	49
Article: Schweizerisches Lebensmittelbuch : Anträge für die Revision des Abschnittes Honig und Honigsurrogate (Kunsthonig)	67
Article: Schweizerisches Lebensmittelbuch : Anträge betreffend Revision der Abschnitte Süsswein, Schaumwein, Obstwein, Obstschaumwein, alkoholfreie Weine und Obstweine	77
Article: Schweizerisches Lebensmittelbuch : Anträge für die Revision des Abschnittes Spirituosen	88
Issue 3	113
Front matter	113
Article: Contribution à l'étude des farines	113
Article: Bestimmung und Nachweis von Methylalkohol	122
Article: Analysen einiger Branntweine aus Obst	146
Rubric: Aus den Berichten des Schweizerischen Gesundheitsamtes und der kantonalen Aufsichtsbehörden und Untersuchungsanstalten über die Ausführung des Lebensmittelgesetzes im Jahre 1912	150
Issue 4	189
Front matter	189
Rubric: Bericht über die XXVI. Jahresversammlung des Schweizerischen Vereins analytischer Chemiker in Luzern 29., 30. und 31. Mai 1913	189
Article: Nachtrag zu der Arbeit "Bestimmung und Nachweis von Methylalkohol"	273
Book review: Literatur	273
Index: Mitglieder-Verzeichnis des Schweiz. Vereins analytischer Chemiker : Mai 1913 = Liste des membres de la Société suisse des chimistes analystes : mai 1913	279
Issue 5	285
Front matter	285
Article: Etude comparative de quelques réactions pour la recherche des Nitrites dans les eaux potables	285
Rubric: Die Schweizerische Weinstatistik : bearbeitet vom Schweizerischen Verein analytischer Chemiker : dreizehnter Jahrgang : die Weine des Jahres 1912 = Statistique des vins suisses : élaborée par la Société suisse des chimistes analystes : XIIIᵉ année : les vins de l'année 1912	290
Article: Ueber Raumdesinfektionsversuche mit dem Apparat "Fortschritt"	315
Issue 6	351
Front matter	351
Article: Ueber quantitatives Sublimieren. Zweite Mitteilung	351
Article: Graissage des cafés torréfiés	365
Article: Tabelle zur Ermittlung des Traubenzuckers, Invertzuckers, Milchzuckers und Malzzuckers aus dem gewogenen Kupferoxydul.	369
Rubric: Gerichtliche und administrative Entscheide und Gutachten betreffend Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände	375
Index: Sachregister	385
Index: Autorenregister	386

Advanced search

Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene = Travaux de chimie alimentaire et d'hygiène

Cart