ETH Zurich

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Revue
Band 39 (1930)
Heft 1 _
Titelseiten _
Rubrik: Todes-Anzeige : A. Widmer-Puppo _
Rubrik: Ablösung der Neujahrsgratulationen = Exonération des souhaits de Nouvelle Année _
Artikel: Menu-Wettbewerb : Vorbericht _
Artikel: Zum Kapitel "Reklame" _
Rubrik: Feuilleton _
Rubrik: Aktuelles _
Artikel: Beschäftigungsgrad in der Hotellerie _
Artikel: Ausforschung des Aufenthaltes _
Artikel: Weihnachten an der Fachschule Cour-Lausanne _
Rubrik: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisitions _
Werbung _
Artikel: Das freundliche Hotel _
Artikel: IKA : Internat. Kochkunstausstellung in Frankfurt a.M. vom 12.-23. Okt. 1929 _
Werbung _
Artikel: Aus der "Union Helvetia" _
Artikel: Von der Korinthe _
Werbung _
Titelseiten _
Artikel: Concours de menus _
Artikel: L'activité de l'hôtellerie suisse en novembre 1929 _
Artikel: La soirée de Noël 1929 à l'Ecole hôtelière de Cour-Lausanne _
Rubrik: Actualités _
Artikel: Réclame touristique _
Artikel: Notre fromage et notre beurre _
Artikel: Les suppléments d'express _
Artikel: Exposition suisse de l'habitation à Bâle (WOBA) _
Werbung _
Rubrik: Nouvelles des Sections _
Rubrik: Sociétés diverses _
Rubrik: Questions professionnelles _
Werbung _
Rubrik: Informations économiques _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Nouvelles sportives _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Rubrik: Mise en garde _
Werbung _
Rubrik: Stellenanzeiger = Moniteur du personnel _
Werbung _
Rubrik: Kleine Chronik _
Rubrik: Auslands-Chronik _
Rubrik: Finanz-Revue _
Rubrik: Ausstellungswesen _
Rubrik: Verkehr _
Buchbesprechung: Literatur _
Rubrik: Vermischtes _
Rubrik: Lustige Ecke _
Werbung _
Heft 2 _
Titelseiten _
Rubrik: Ablösung der Neujahrsgratulationen = Exonération des souhaits de Nouvelle Année _
Nachruf: Alt Ständerat G. Kunz _
Artikel: Unterhaltungs- und Tanzmusik im Gastwirtsgewerbe _
Rubrik: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Artikel: Teuerung und Fremdenverkehr _
Rubrik: Feuilleton _
Artikel: Wirtschaftsjahr 1929 _
Artikel: Ein- oder mehrsprachiger Prospekt? _
Werbung _
Artikel: Schwimmbad Interlaken _
Artikel: Ueber Arrak [Schluss folgt] _
Rubrik: Aus andern Vereinen _
Rubrik: Saisonchronik _
Werbung _
Rubrik: Kleine Chronik _
Rubrik: Auslands-Chronik _
Werbung _
Titelseiten _
Artikel: Les associations professionnelles hôtelières et la question des prix _
Nachruf: M. Gottfried Kunz _
Artikel: Anciens élèves de Cour-Lausanne _
Artikel: Dans nos gares _
Artikel: Le cinquantenaire de la Société des Hôteliers de Montreux et environs : (1879-1929) _
Artikel: A Montreux en 1929 _
Artikel: Pro Leventina _
Werbung _
Rubrik: Sociétés diverses _
Rubrik: Questions professionnelles _
Rubrik: Informations économiques _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Nouvelles sportives _
Rubrik: Légations et consulats _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Rubrik: Mise en garde _
Werbung _
Rubrik: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Rubrik: Finanz-Revue _
Rubrik: Verkehr _
Rubrik: Vermischtes _
Rubrik: Lustige Ecke _
Werbung _
Heft 3 _
Titelseiten _
Rubrik: Todes-Anzeige : Fritz Zurschmiede _
Vereinsnachrichten: Vereinsnachrichten _
Artikel: Stellenvermittlung _
Artikel: Schweizerische Fachkommission für das Gastgewerbe _
Artikel: Photographischer Wettbewerb _
Artikel: "Fliessendes Wasser" Hotel-Neubauten und die Interessender Verkehrsanstalten _
Rubrik: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Artikel: Menu-Wettbewerb _
Rubrik: Aktuelles _
Artikel: Zentralschweizerische Verkehrsfragen _
Artikel: Probleme des Fremdenverkehrs im Tessin _
Artikel: Jahresfahrplan 1930/31 [Schluss folgt] _
Artikel: Bundesfeiersammlung 1929 _
Artikel: Ueber Arrak [Schluss] _
Werbung _
Artikel: Aenderung der amerikanischen Küche durch die Prohibition _
Rubrik: Aus den Vereinen _
Rubrik: Wintersport _
Rubrik: Kleine Chronik _
Werbung _
Rubrik: Auslands-Chronik _
Rubrik: Kleine Totentafel _
Rubrik: Verkehr _
Rubrik: Vermischtes _
Rubrik: Lustige Ecke _
Rubrik: Briefkasten der Redaktion _
Werbung _
Titelseiten _
Artikel: Service de placement _
Artikel: Apprentissages _
Artikel: Concours de menus _
Artikel: Concours de photographies touristiques _
Artikel: La police intérieure des hôtels _
Rubrik: Actualités _
Artikel: L'hôtellerie et la presse _
Artikel: Le cinquantenaire de la Société des Hôteliers de Montreux et Environs : (1879-1929) _
Werbung _
Artikel: WOBA : exposition suisse de l'habitation à Bâle _
Artikel: La "Maison de France" _
Rubrik: Sociétés diverses _
Rubrik: Questions professionnelles _
Rubrik: Informations économiques _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Agences de voyages et de publicité _
Rubrik: Nouvelles sportives _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Werbung _
Rubrik: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Werbung _
Heft 4 _
Titelseiten _
Vereinsnachrichten: Vereinsnachrichten _
Artikel: Stellenvermittlung _
Artikel: Fachschule Cour-Lausanne _
Artikel: Bundesgesetz über die Spielbanken _
Rubrik: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen -Acquisition _
Artikel: Jahresfahrplan 1930/31 [Fortsetzung und Schluss] _
Rubrik: Feuilleton _
Artikel: Kontraktbrüche _
Artikel: Ein Denkzettel _
Artikel: Etwas von der Konkurrenz : stets bereit sein _
Artikel: Photographischer Wettbewerb für die Stadt Zürich _
Werbung _
Artikel: Am andern Morgen Kopfweh! _
Artikel: Küchen-Schaufenster _
Artikel: Hotels und Restaurants ohne Elektrizität _
Rubrik: Wintersport _
Rubrik: Kleine Chronik _
Rubrik: Auslands-Chronik _
Werbung _
Rubrik: Autotourismus _
Rubrik: Finanz-Revue _
Rubrik: Marktberichte _
Rubrik: Verkehr _
Rubrik: Vermischtes _
Buchbesprechung: Literatur _
Rubrik: Lustige Ecke _
Titelseiten _
Rubrik: Nouvelles de la société _
Artikel: Service de placement _
Artikel: La cuisine régionale _
Artikel: Abonnements généraux à court terme _
Artikel: Pour un Office tessinois du tourisme _
Artikel: Pour notre tourisme automobile _
Werbung _
Artikel: Aux intérêts de Genève _
Artikel: Les agences de voyages à Tunis _
Artikel: Les plages d'eau douce en France _
Werbung _
Rubrik: Sociétés diverses _
Rubrik: Questions professionnelles _
Rubrik: Informations économiques _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Agences de voyages et de publicité _
Rubrik: Nouvelles sportives _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Werbung _
Rubrik: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Werbung _
Heft 5 _
Titelseiten _
Artikel: Mitglieder-Bewegung = Mouvement des membres _
Vereinsnachrichten: Vereinsnachrichten _
Artikel: Stellenvermittlung _
Artikel: Bundesgesetz über die Spielbanken _
Artikel: Rationalisierung _
Rubrik: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Artikel: Zur Trinkgeldfrage _
Artikel: Vereinigung ehemaliger Fachschüler S.H.V. : aus dem Jahresbericht _
Artikel: Hotelanzeigen in Automobilführern _
Artikel: Warnung an auswanderungslustige Angestellte _
Artikel: Die Flaschenetikette _
Artikel: Preisausschreiben für Menu-Sammlung [Fortsetzung folgt] _
Werbung _
Artikel _
Rubrik: Sektionen _
Werbung _
Titelseiten _
Rubrik: Nouvelles de la société _
Artikel: Pronostics économiques pour 1930 _
Artikel: Dans nos gares _
Artikel: Le renchérissement et le tourisme _
Artikel: Publicité hôtelière dans les guides pour automobilistes _
Artikel: Alliance Internationale de l'Hôtellerie _
Werbung _
Artikel: Les nouveaux pays de tourisme l'Espagne _
Artikel: Le déblalement des routes en hiver _
Werbung _
Rubrik: Sociétés diverses _
Rubrik: Informations économiques _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Nouvelles sportives _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Rubrik: Agences de voyages et de publicité _
Rubrik: Mise en garde _
Werbung _
Rubrik: Stellen-Anzeiger : Moniteur du personnel _
Werbung _
Rubrik: Kleine Chronik _
Rubrik: Auslands-Chronik _
Rubrik: Luftverkehr _
Rubrik: Verkehr _
Buchbesprechung: Literatur _
Rubrik: Warnungstafel _
Werbung _
Heft 6 _
Titelseiten _
Vereinsnachrichten: Vereinsnachrichten : Fachschule Cour-Lausanne _
Artikel: Autogebühren _
Artikel: Bundesgesetz über die Spielbanken _
Rubrik: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Artikel: Der Zank um das Bärenfell _
Artikel: Beschäftigungsgrad in der Hotellerie : Dezember-Ergebnisse _
Artikel: Das Elend mit unsern Winter-Orchestern _
Artikel: Von der Geflügelhaltung und der Eierproduktion in der Schweiz _
Werbung _
Artikel: Preisausschreiben für Menu-Sammlung [Fortsetzung und Schluss] _
Rubrik: Sektionen _
Rubrik: Kleine Chronik _
Rubrik: Auslands-Chronik _
Rubrik: Verkehr _
Rubrik: Vermischtes _
Rubrik: Fragekasten _
Werbung _
Titelseiten _
Artikel: Etudes professionnelles hôtelières _
Artikel: Service de placement _
Artikel: Pour l'avenir du tourisme national _
Artikel: La protection du mot "hôtel" _
Artikel: Les billets de famille _
Werbung _
Artikel: Chez les cafetiers _
Artikel: le "Glacier-Express" _
Artikel: Conversations téléphoniques internationales _
Artikel: Le palais de France à New-York _
Werbung _
Rubrik: Nouvelles des sections _
Rubrik: Sociétés diverses _
Rubrik: Informations économiques _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Agences de voyages et de publicité _
Rubrik: Nouvelles sportives _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Werbung _
Rubrik: Stellen-Anzeiger = Moniteurdu personnel _
Werbung _
Heft 7 _
Titelseiten _
Vereinsnachrichten: Vereinsnachrichten : Fachschule Cour-Lausanne _
Artikel: Auszug aus dem Protokoll der Verhandlungen des Zentralvorstandes _
Artikel: Reklamematerial betr. Sommerchalets erbeten _
Artikel: Ist Ochseneinfuhr nötig? _
Rubrik: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Artikel: Elektrischer Bahnbetrieb und seine werbetechnische Auswertung _
Artikel: Kursaalspiele Ragaz _
Artikel: Altersgrenzen _
Artikel: Examen in englischer Sprache _
Rubrik: Feuilleton _
Rubrik: Lustige Ecke _
Werbung _
Artikel: Das Savoy Hotel Univers in Basel an die Reparationsbank vermietet! _
Artikel: Einige Winke betr. die Aufbewahrung der Butter _
Rubrik: Sektionen _
Rubrik: Sport und Veranstaltungen _
Rubrik: Kleine Chronik _
Rubrik: Auslands-Chronik _
Rubrik: Bäderwesen _
Werbung _
Rubrik: Autotourismus _
Rubrik: Verkehr _
Rubrik: Vermischtes _
Buchbesprechung: Fachliteratur _
Artikel: Liste der im Jahre 1929 vom Schweizer Hotelier-Verein prämierten Angestellten = Liste des employés récompensés en 1929 par la Société Suisse des Hôteliers _
Werbung _
Titelseiten _
Rubrik: Nouvelles de la société _
Artikel: Aux jeunes hôteliers _
Rubrik: Avis aux sociétaires _
Artikel: Matériel de réclame _
Artikel: Examens d'anglais _
Artikel: Le tourisme suisse _
Artikel: Les cures pour enfants dans nos stations climatiques _
Werbung _
Artikel: L'hôtel accueillant _
Artikel: L'hôtellerie suisse en décembre 1929 _
Rubrik: Nouvelles des sections _
Rubrik: Sociétés diverses _
Rubrik: Informations économiques _
Werbung _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Nouvelles sportives _
Rubrik: Légations et consulats _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Werbung _
Rubrik: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Werbung _
Heft 8 _
Titelseiten _
Rubrik: Todes-Anzeige : J. Hausner-Käser _
Artikel: Fachschule Cour-Lausanne _
Artikel: Kurs über Diätbehandlung : in Rheinfelden vom 1. bis 3. Mai 1930 _
Rubrik: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Artikel: ZIKA _
Rubrik: Feuilleton _
Rubrik: Aktuelles _
Werbung _
Artikel: Der Stil unserer Berghotels _
Artikel: Das Projekt einer Autostrasse Bern-Thun in touristischer Beziehung _
Werbung _
Artikel: Küchenbetrieb im Glashaus? _
Werbung _
Artikel: Französische Verkehrswerbung im Amerika _
Artikel: Autogaragen und Hotelruhe _
Rubrik: Kleine Chronik _
Rubrik: Auslands-Chronik _
Rubrik: Bäderwesen _
Rubrik: Wintersport _
Rubrik: Kleine Totentafel _
Rubrik: Verkehr _
Rubrik: Vermischtes _
Buchbesprechung: Literatur _
Rubrik: Fragekasten _
Werbung _
Titelseiten _
Artikel: ZIKA : l'alimentation de l'avenir _
Artikel: Qui devrait payer la publicité touristique? _
Artikel: Cours de traitements diététiques : à Rheinfelden, du 1er au 3 mai 1930 _
Artikel: Le tourisme : tel qu'il est envisagé allieurs _
Artikel: Nos orchestres en hiver _
Artikel: La route du Sanetsch _
Werbung _
Artikel: Au tessin _
Rubrik: Nouvelles des sections _
Rubrik: Sociétés diverses _
Rubrik: Questions professionnelles _
Werbung _
Rubrik: Informations économiques _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Agences de voyages et de publicité _
Rubrik: Nouvelles sportives _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Werbung _
Rubrik: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Werbung _
Heft 9 _
Titelseiten _
Artikel: Sondernummern "Schweiz" _
Artikel: Autorgebühren und Musiker _
Rubrik: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Artikel: Rationalisierung _
Rubrik: Aktuelles _
Artikel: Obacht! Zeugnisfälschung! _
Artikel: Regelung der Autorgebühren-Frage in Deutschland _
Werbung _
Artikel: Zu der Orchester-Misere _
Werbung _
Rubrik: Saison-Eroffnungen _
Rubrik: Saisonchronik _
Rubrik: Kleine Chronik _
Rubrik: Verkehr _
Rubrik: Fragekasten _
Werbung _
Anhang: Hotel-Technik : Fachtechnisches Organ des Schweizer Hotelier-Verein = La technique hoteliere : organe professionnel technique de la société suisse des hoteliers _
Titelseiten _
Artikel: Importance d'un linge de bonne qualité _
Artikel: Eine interessante elektrische Grossküche _
Artikel: Ueber Hotel-Garagen _
Rubrik: Neuerungen und Erfindungen _
Rubrik: Vermischtes _
Rubrik: Küche u. Service = Cuisine et service _
Buchbesprechung: Fachliteratur _
Titelseiten _
Artikel: Droits d'auteurs et musiciens _
Artikel: Le bruit malfaisant : il faut lui déclarer la guerre é l'hôtel _
Artikel: Des hôtels populaires? _
Artikel: Le mouvement touristique à lausanne-ouchy _
Artikel: La route du rawyl _
Artikel: Le déblaiement des routes en hiver _
Rubrik: Sociétés diverses _
Werbung _
Rubrik: Questions professionnelles _
Rubrik: Informations économiques _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Werbung _
Rubrik: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Werbung _
Heft 10 _
Heft 11 _
Titelseiten _
Rubrik: Todes-Anzeige : Robert Aeschlimann _
Vereinsnachrichten: Vereinsnachrichten _
Artikel: Bündnerisches Ruhetagsgesetz _
Artikel: ZIKA _
Rubrik: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Artikel: Schweizer. Hotel-Treuhand-Gesellschaft _
Artikel: Noch einmal "Rationalisierung" _
Werbung _
Artikel: WOBA _
Artikel: Hochkommissar für den Fremdenverkehr in Frankreich _
Nachruf: Anna Sacher _
Artikel: Die Interkantonale Fahrplankonferenz _
Artikel: "Die Kleinhandelsspanne im schweizerischen Kohlenhandel" _
Artikel: Gegen den Autolärm _
Rubrik: Saison-Eröffnungen _
Werbung _
Rubrik: Kleine Chronik _
Rubrik: Ausstellungswesen _
Rubrik: Finanz-Revue _
Rubrik: Verkehr _
Rubrik: Lustige Ecke _
Werbung _
Titelseiten _
Vereinsnachrichten: Avis aux sociétaires _
Artikel: Des hôtels moyens _
Artikel: Société fiduciaire suisse pour l'hôtellerie _
Artikel: ZIKA _
Artikel: Panonceaux internationaux _
Artikel: Encourager vaut mieux que blâmer _
Artikel: Hôtellerie valaisanne _
Werbung _
Artikel: La loi fédérale sur la formation professionnelle _
Artikel: Hôtel Beau-Rivage Palace à Ouchy _
Werbung _
Artikel: La Russie des soviets et le tourisme _
Rubrik: Nouvelles des sections _
Rubrik: Sociétés diverses _
Rubrik: Questions professionnelles _
Rubrik: Informations économiques _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Agences de voyages et de publicité _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Werbung _
Rubrik: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Werbung _
Heft 12 _
Titelseiten _
Rubrik: Todes-Anzeige : Bernhard Tratschin-Calonder _
Vereinsnachrichten: Vereinsnachrichten _
Artikel: Eingabe betr. Ermässigung der Bahntaxen _
Artikel: Spielbankgesetz _
Artikel: Schweizer. Bundesfeier-Komitee _
Rubrik: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Artikel: ZIKA _
Rubrik: Aktuelles _
Artikel: Zur Frage der Maximalpreise _
Artikel: Hotellerie und Alkoholrevision _
Werbung _
Artikel: ZIKA - Neuigkeiten _
Artikel: Neuer Fahrtanzeiger für Personenaufzüge _
Artikel: Kampagne gegen bestimmte Kurorte _
Artikel: Gegen den Autorlärm : eine andere Stimme _
Rubrik: Sektionen _
Rubrik: Saison-Eröffnungen _
Rubrik: Kleine Chronik _
Rubrik: Auslands-Chronik _
Rubrik: Kleine Totentafel _
Werbung _
Rubrik: Verkehr _
Rubrik: Fragekasten _
Rubrik: Warnungstafel _
Werbung _
Titelseiten _
Vereinsnachrichten: Nouvelles de la société : avis aux sociétaires _
Artikel: WOBA _
Artikel: Tourisme et hôtellerie _
Artikel: Pétition pour la réduction des taxes ferroviaires _
Artikel: Le tourisme en suisse et la tchécoslovaquie _
Werbung _
Artikel: La loi grisonne sur le repos hebdomadaire _
Artikel: L'épuration de l'eau _
Artikel: La répartition des pourboires en France _
Werbung _
Artikel: Jurisprudence et droit hôtelier _
Rubrik: Nouvelles des sections _
Rubrik: Sociétés diverses _
Rubrik: Questions professionnelles _
Rubrik: Informations économiques _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Rubrik: Nouvelles sportives _
Rubrik: Agences de voyages et de publicité _
Werbung _
Rubrik: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Werbung _
Heft 13 _
Heft 14 _
Heft 15 _
Heft 16 _
Titelseiten _
Artikel: Zur gefl. Notiznahme! _
Inhaltsverzeichnis _
Vereinsnachrichten: Vereinsnachrichten _
Artikel: Fremdenverkehrswerbung _
Rubrik: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Artikel: 180000 Franken ohne realen Gegenwert _
Artikel: Monopolverkauf gebrannter Wasser zum Trinkgebrauch _
Artikel: Reklame in den Automobilführern _
Werbung _
Artikel: ZIKA _
Artikel: Axenstrasse und linksufrige Verbindung _
Artikel: Alliance internationale de l'hôtellerie _
Artikel: Zu streng geurteilt : (aus dem Bundesgericht) _
Artikel: Geschichtliches vom Badekurort Schuls-Tarasp _
Werbung _
Rubrik: Saison-Eröffnungen _
Rubrik: Aus andern Vereinen _
Rubrik: Kleine Chronik _
Rubrik: Auslands-Chronik _
Rubrik: Finanz-Revue _
Rubrik: Kleine Totentafel _
Rubrik: Verkehr _
Rubrik: Fragekasten _
Werbung _
Titelseiten _
Artikel: Notre prochain numéro _
Artikel: La banque cantonale grisonne et la loi sur les constructions hôtelières _
Artikel: L'éclairage à l'hôtel _
Artikel: Les annonces parasitaires _
Artikel: Comment on envisage le tourisme et l'hôtellerie chez nos voisins _
Artikel: A Locarno _
Artikel: Le valais et le projet de loi fédérale sur le repos hebdomadaire _
Artikel: Fédération nationale de l'hôtellerie belge _
Werbung _
Rubrik: Alliance internationale de l'hôtellerie _
Rubrik: Nouvelles des sections _
Rubrik: Sociétés diverses _
Werbung _
Rubrik: Questions professionnelles _
Rubrik: Informations économiques _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Rubrik: Agences de voyages et de publicité _
Werbung _
Rubrik: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Werbung _
Heft 17 _
Heft 18 _
Titelseiten _
Inhaltsverzeichnis _
Artikel: Schlachtvieh-Einfuhr _
Artikel: Fördert den Absatz einheimischer Weine! : Appell an die Mitgliedschaft S.H.V. _
Artikel: "Auslandsreisen" [Schluss folgt] _
Rubrik: Feuilleton _
Rubrik: Aktuelles _
Artikel: Schweizer Mustermesse _
Artikel: Namen-Verstümmelung in Briefanschrift _
Artikel: Aus der englischen Hotellerie _
Werbung _
Artikel: Ergebnis der IKA, Internat. Kochkunstausstellung 1929 in Frankfurt a.M. _
Artikel: Ferienanspruch der Hotelangestellten _
Artikel: Die Deutschen an der ZIKA _
Artikel: Keine Doppelspurigkeit? : Erwiderung und Richtigstellung _
Rubrik: Saison-Eröffnungen _
Rubrik: Aus andern Vereinen _
Rubrik: Kleine Chronik _
Werbung _
Rubrik: Auslands-Chronik _
Rubrik: Finanz-Revue _
Rubrik: Sport und Veranstaltungen _
Rubrik: Verkehr _
Werbung _
Titelseiten _
Artikel: Savoir se dominer _
Artikel: Pour l'écoulement des vins suisses : appel aux membres de la S.S.H. _
Artikel: Bétail de boucherie _
Artikel: Nécessité de l'organisation _
Artikel: A propos de rationalisation : l'attitude envers le travail _
Artikel: Pour s'enrichir sans peine et sans risque _
Artikel: A la foire suisse d'échantillons _
Werbung _
Artikel: Le mouvement touristique pascal _
Artikel: Un exemple de propagande collective générale _
Artikel: "Les prix des hôtels en France" : (edition 1930) _
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Rubrik: Informations économiques _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Rubrik: Questions professionnelles _
Werbung _
Rubrik: Stellenanzeiger = Moniteur du personnel _
Rubrik: Technische Rundschau _
Rubrik: Naturschutz _
Rubrik: Vermischtes _
Buchbesprechung: Literatur _
Rubrik: Lustige Ecke _
Werbung _
Heft 19 _
Titelseiten _
Rubrik: Todes-Anzeige : Julius auf der Maur _
Inhaltsverzeichnis _
Artikel: Hotelbaugesetz _
Artikel: Schweizer. Auskunftsbureau an der ZIKA _
Artikel: Die Gemälde-Ausstellung eines Schweizers in London als - hochwertige Gratisreklame! _
Artikel: "Auslandsreisen" [Fortsetzung und Schluss] _
Rubrik: Feuilleton _
Artikel: "Unerträgliche Fleischpreise" _
Artikel: Zum Hotelbaugesetz _
Artikel: Vom neuen Zolltarif _
Artikel: Hotellerie und Fremdenverkehr _
Werbung _
Artikel: Technische Bilder von der diesjährigen Mustermesse _
Werbung _
Artikel: Gärung und Fäulnis in Keller und Küche [Schluss folgt] _
Rubrik: Saison-Eröffnungen _
Rubrik: Kleine Chronik _
Rubrik: Auslands-Chronik _
Rubrik: Bäderwesen _
Rubrik: Autotourismus _
Rubrik: Finanz-Revue _
Rubrik: Verkehr _
Rubrik: Zeitschriften _
Rubrik: Fragekasten _
Werbung _
Titelseiten _
Artikel: Le fardeau des impôts : il écrase le tourisme _
Artikel: Ce que dit la Banque cantonale du Valais _
Artikel: Loi sur les constructions hôtelières _
Artikel: Un Bureau suisse de renseignements à la ZIKA _
Artikel: Le chauffage central au mazout _
Artikel: Les billets de famille introduits en Italie _
Werbung _
Artikel: Les vins du Valais _
Rubrik: Sociètès diverses _
Rubrik: Questions professionnelles _
Werbung _
Rubrik: Informations économiques _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Légations et consulats _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Werbung _
Rubrik: Stellenanzeiger = Moniteur du personnel _
Werbung _
Heft 20 _
Titelseiten _
Rubrik: Todes-Anzeige : A. Frey-Martin _
Inhaltsverzeichnis _
Rubrik: Mitglieder-Bewegung = Mouvement des membres _
Artikel: Die Wichtigkeit von Experten in der Hotellerie _
Artikel: "Grosse Schweizer Alpenroute" [Fortsetzung folgt] _
Artikel: Zum neuen Tessiner Sprachen-Gesetz _
Werbung _
Artikel: Der Maler in der Werbebroschüre _
Artikel: Zur Anregung betr. illustrierter Hotelführer _
Artikel: Bankbericht über die Hotellerie _
Rubrik: Aktuelles _
Artikel: Internationaler Hotelführer 1930 _
Werbung _
Artikel: Letzte Streiflichter über die Mustermesse _
Artikel: Gärung und Fäulnis in Keller und Küche [Schluss] _
Rubrik: Versammlungs- und Sitzungs-Anzeiger _
Rubrik: Sektionen _
Rubrik: Saison-Eröffnung _
Werbung _
Rubrik: Kleine Chronik _
Rubrik: Auslands-Chronik _
Rubrik: Bäderwesen _
Rubrik: Verkehr _
Rubrik: Vermischtes _
Buchbesprechung: Literatur _
Rubrik: Fragekasten _
Werbung _
Titelseiten _
Artikel: Pour le tourisme en Suisse _
Artikel: Le choix d'un directeur d'hôtel _
Artikel: Apprentis cuisiniers et sommeliers _
Artikel: L'hôtellerie suisse en mars 1930 _
Artikel: Des hôtes hollandais à Montreux _
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Artikel: Fumeurs et non-fumeurs _
Artikel: Les chèques de voyage de l'administration des postes suisses _
Werbung _
Rubrik: Nouvelles des sections _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Questions professionnelles _
Rubrik: Informations économiques _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Légations et consulats _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Rubrik: Recettes pratiques _
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Rubrik: Stellenanzeiger = Moniteur du personnel _
Werbung _
Heft 21 _
Titelseiten _
Artikel: Schweizer Hotelier-Verein : Einladung zur ordentlichen Delegierten-Versammlung und zum Hoteliertag _
Artikel: Ausbildung im Portierberuf _
Rubrik: Todes-Anzeige : Kaspar Pfyl-Waldis _
Inhaltsverzeichnis _
Artikel: Sprachgewandtes Zugspersonal bei den Bundesbahnen _
Artikel: "Grosse Schweizer Alpenroute" [Fortsetzung] _
Rubrik: Aktuelles _
Werbung _
Rubrik: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Artikel: Eine Million für die St. Moritzer Strassen _
Artikel: Von der wirtschaftlichen Bedeutung des Reiseverkehrs eines Weltbades _
Rubrik: Sektionen _
Rubrik: Aus andern Vereinen _
Rubrik: Saison-Eröffnungen _
Rubrik: Saisonchronik _
Rubrik: Kleine Chronik _
Rubrik: Finanz-Revue _
Rubrik: Kleine Totentafel _
Rubrik: Verkehr _
Werbung _
Titelseiten _
Artikel: Société suisse des hôteliers : convocation à l'assemblée ordinaire des délégués et à la Journée des hôteliers _
Artikel: La formation professionnelle des portiers _
Artikel: La publicité pour la Suisse à la Riviera _
Artikel: L'hôtellerie de Berne en 1929 _
Artikel: Le courtage de publicité dans les guides pour automobilistes _
Werbung _
Anhang: Hotel-Technik : fachtechnisches Organ des Schweizer Hotelier-Verein = La technique hôteliere : organe professionnel technique de la société suisse des hôteliers _
Titelseiten _
Artikel: Die Verwendung von Eternit im Hotelgewerbe _
Artikel: Porzellan von heute _
Artikel: Allgemeines über Kühlanlagen im Hotelbetrieb _
Artikel: Automatische Oelfeuerung System SIAM _
Artikel: Textbesprechungen bestimmter Fabrikate _
Rubrik: Was die Technik neues bringt _
Rubrik: Interessantes aus aller Welt _
Rubrik: Technischer Fragekasten _
Artikel: Les autos à travers le Léman _
Artikel: L'activité du Crédit national hôtelier français _
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Rubrik: Nouvelles des sections _
Rubrik: Sociétés diverses _
Rubrik: Questions professionnelles _
Rubrik: Informations économiques _
Werbung _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Rubrik: Bibliographie _
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Rubrik: Stellenanzeiger = Moniteur du personnel _
Werbung _
Heft 22 _
Titelseiten _
Artikel: Der ZIKA zum Gruss! _
Artikel: Zürich, Internationale Kochkunst-Ausstellung : kurzer Abriss über die kommende Veranstaltung _
Artikel: Die Regiebetriebe, das Schweiz. Hotel-Restaurant und die Schweiz. Weinstube an der ZIKA _
Artikel: Die Länder-Spezialitäten-Restaurants an der ZIKA _
Artikel: 50 Jahre Verkehrsverein Zentralschweiz _
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Rubrik: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Artikel: Zur Eröffnung der ZIKA _
Rubrik: Mitglieder-Bewegung = Mouvement des membres _
Artikel: Alliance internationale de l'hôtellerie : Sitzung des Comité exécutif in Amsterdam _
Artikel: Bundesbahnen und ZIKA _
Artikel: Kongresse und Veranstaltungen an der ZIKA _
Rubrik: Saison-Eröffnungen _
Rubrik: Kleine Chronik _
Rubrik: Fragekasten _
Rubrik: Briefkasten der Redaktion _
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Titelseiten _
Artikel: Société suisse des hôteliers : convocation à l'assemblée ordinaire des délégués et à la journée des hôteliers _
Artikel: L'ouverture de la ZIKA _
Artikel: Pour un guide illustré des hôtels _
Artikel: La musique à l'hôtel _
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Artikel: Schweizerische Fachkommission für das Gastgewerbe : Regulativ für das Lehrlingswesen im Gastgewerbe _
Rubrik: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
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Artikel: L'hôtellerie de Lausanne-Ouchy en 1929 _
Artikel: Le golf en Suisse _
Rubrik: Alliance internationale de l'hôtellerie _
Rubrik: Questions professionnelles _
Rubrik: Informations économiques _
Rubrik: Nouvelles diverses _
Rubrik: Trafic et tourisme _
Rubrik: Bibliographie _
Rubrik: Recettes pratiques _
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Issue 23 _
Front matter _
Article: Delegierten-Versammlung des Schweizer Hotelier-Verein und Hotelier-Tag _
Article: Zürich, Ort der Delegierten-Versammlung _
Article: Schweizer Hotelier-Verein : Einladung zur ordentlichen Delegierten-Versammlung und zum Hoteliertag _
Article: Zur Eröffnung der ZIKA : erste Eindrücke vom Pressetag _
Rubric: Todes-Anzeige : Magdalena Wirth-Strübin _
Article: Obwaldner Wirtschaftsgesetz _
Article: Instruktionskurse für Wäschereipersonal _
Rubric: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
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Article: Wöchentlicher Ruhetag _
Article: "Grosse Schweizer Alpenroute" [Schluss] _
Article: Touristik und Nordatlantikverkehr _
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Article: Beschäftigungsgrad in der Hotellerie : April-Ergebnisse _
Article: Schweizer Weine und Hotellerie _
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Article: Gemeindegrenzen und Bedürfnisklausel _
Article: Bundesbahnen und Kalenderreform _
Rubric: Versammlungs- und Sitzungs-Anzeiger _
Article: ZIKA Internationale Kochkunst-Ausstellung, Zürich 1930 _
Article: Das Preisgericht der ZIKA _
Article: Geschäftliche Mitteilungen und Neuerungen von der ZIKA _
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Front matter _
Article: Société suisse des hôteliers : convocation à l'assemblée ordinaire des délégués et à la journée des hôteliers _
Article: Soyez les bienvenus : au cinquantenaire de la société des hôteliers de Zurich! _
Article: Zurich, siège de l'assemblée des délégués _
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Article: ZIKA : la grande attraction de l'année en Suisse _
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Article: Repos hebdomadaire _
Article: Petite chronique de la ZIKA _
Article: Les restaurants de la ZIKA _
Article: Discours du Maître Escoffier à la ZIKA _
Advertising _
Rubric: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Article: A l'ecole hôtelière de Cour-Lausanne _
Article: L'hôtellerie suisse en avril 1930 _
Advertising _
Article: Au comptoir suisse à Lausanne _
Rubric: Sociétés diverses _
Rubric: Informations économiques _
Advertising _
Rubric: Nouvelles diverses _
Rubric: Trafic et tourisme _
Rubric: Agences de voyages et de publicité _
Advertising _
Rubric: Saison-Eröffnungen _
Rubric: Aus andern Vereinen _
Rubric: Kleine Chronik _
Rubric: Sport und Veranstaltungen _
Rubric: Bäderwesen _
Rubric: Finanz-Revue _
Rubric: Kleine Totentafel _
Advertising _
Rubric: Geschäftliche Mitteilungen _
Rubric: Luftverkehr _
Rubric: Autotourismus _
Rubric: Verkehr _
Rubric: Fragekasten _
Advertising _
Issue 24 _
Front matter _
Article: Die Präsidenten des Zürcher Hotelier-Vereins seit 1904 : herzlichen Glückwunsch zum Vereins-Jubiläum! _
Article: Die Bundesversammlung an der ZIKA _
Article: Autorgebühren _
Article: Gegen die Verschleuderung der Hotelprospekte! _
Advertising _
Article: Aus den eidgenössischen Räten _
Article: Warum ist eine Änderung des Gasthaustisches erwünscht? _
Article: ZIKA : die "stehende Kochkunst" _
Advertising _
Article: Musikübertragung für das Hotel _
Article: Technisches von der ZIKA _
Article: Auszeichnungen an der ZIKA _
Advertising _
Rubric: Sektionen _
Rubric: Aus andern Vereinen _
Rubric: Kleine Chronik _
Rubric: Saison-Eröffnungen _
Rubric: Auslands-Chronik _
Rubric: Lustige Ecke _
Advertising _
Front matter _
Association News: Avis aux sociétaires _
Article: Nos voeux de jubilé à la société des hôteliers de Zurich _
Article: Le cinquantième anniversaire de la société des hôteliers de Zurich _
Article: La S.S.H. et les compositeurs suisses _
Article: Le congrès des organes officiels de propagande touristique en 1929 _
Advertising _
Article: Contre les panneaux-réclames _
Article: La société suisse des cafetiers à Genève _
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Article: La question des langues au Tessin _
Article: Un rapport sur le tourisme américain en Europe _
Rubric: Sociétés diverses _
Rubric: Questions professionnelles _
Advertising _
Rubric: Informations économiques _
Rubric: Nouvelles diverses _
Advertising _
Rubric: Agences de voyages et de publicité _
Rubric: Bibliographie _
Rubric: Trafic et tourisme _
Rubric: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Advertising _
Rubric: Verkehr _
Rubric: Vermischtes _
Rubric: Fragekasten _
Advertising _
Issue 25 _
Front matter _
Article: Delegierten-Versammlung S.H.V. _
Article: Ein Artikel im "Journal de Genève", der uns freut _
Article: "Frankfurter Würstchen" _
Article: Hotelgenossenschaft des Berner Oberlandes _
Article: Zürcher Hotelier-Verein _
Rubric: Versammlungs- und Sitzungs-Anzeiger _
Rubric: Sektion _
Rubric: Saison-Eröffnungen _
Advertising _
Article: Hotel Schweizerhof, Zürich _
Article: Die Technik an der ZIKA [Schluss folgt] _
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Article: Gastbetrieb im bisher kohlengefeuerten Kochherd _
Article: Technische Einzelheiten von der ZIKA _
Article: Kleine Mitteilungen von der ZIKA _
Article: Auszeichnungen an der ZIKA _
Rubric: Aus andern Vereinen _
Advertising _
Front matter _
Article: L'assemblée des délégués de la S.S.H. à Zurich _
Article: Notre viande de boucherie _
Advertising _
Article: La propagande touristique dans les classes moyennes _
Article: Le congrès des organes officiels de propagande touristique en 1929 [suite et fin] _
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Article: Les Genevois à la ZIKA _
Article: La vaudois à la ZIKA _
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Article: Le gaz à la ZIKA _
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Article: Une courageuse campagne de presse _
Rubrique: Nouvelles des sections _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
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Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Nouvelles sportives _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Recettes pratiques _
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Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Geschäftliche Mitteilungen _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Sport und Veranstaltungen _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Vermischtes _
Article: Einige Spezialapparate für elektrische Grossküchen _
Compte rendu de lecture: Literatur _
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Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
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Cahier 26 _
Cahier 27 _
Pages liminaires _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Informations des associations: Vereinsnachrichten : Auszug aus dem Protokoll der ordentlichen Delegiertenversammlung _
Article: Zum Hotelbaugesetz _
Article: Vom Fleischmarkt _
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Article: Für unser Schrifttum! : ein Aufruf _
Article: Zugsverspätungen _
Article: Internationale Arbeitskonferenz und Gastgewerbe _
Article: Das Buffet dinatoire im Baur au Lac _
Article: Vom französischen Restaurant an der ZIKA _
Article: ZIKA : die Darbietungen im Kochkunstpavillon _
Article: Beschäftigungsgrad in der Hotellerie : Mai-Ergebnisse _
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Article: Hotelgenossenschaft des Berner Oberlandes _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Kleine Totentafel _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Verkehr _
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Pages liminaires _
Informations des associations: Nouvelles de la société : extrait du procès-verbal de l'assemblée ordinaire des délégués _
Article: L'hôtellerie à la XIVme Conférence internationale du travail à Genève _
Article: Miel, mielline, et confiture _
Article: La loi sur les constructions hôtelières au Conseil des Etats _
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Nécrologie: Le Dr. Hermann Keller _
Article: La visite de l'Ecole hôtelière de Lausanne à la ZIKA _
Article: Une inauguration d'hôtel à Martigny _
Article: L'hôtellerie suisse en mai 1930 _
Article: Une trouvaille discutable _
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Rubrique: Nouvelles des sections _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Nouvelles sportives _
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Rubrique: Stellenanzeiger = Moniteur du personnel _
Article: ZIKA 1930 : Auszug aus der offiziellen Prämierungsliste _
Compte rendu de lecture: Literatur _
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Cahier 28 _
Pages liminaires _
Rubrique: Todes-Anzeige : Chr. Joos-Arquint _
Table des matières _
Article: Bundesfeier-Menukarten _
Rubrique: Feuilleton _
Article: "Grosse Schweizer Alpenroute" _
Article: Kontraktbuch _
Article: Schluss-Ziffern der ZIKA _
Article: Das neueste Fachwerk der Hotellerie : eine Aktualität! _
Article: Noch mehr über Werbebroschüren _
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Article: Einweihung des "Glacier-Express" _
Article: ZIKA 1930 : Spender-Liste _
Article: Schweizerisches Bundesfeier-Komitee _
Article: Ein durststillendes Getränk _
Rubrique: Geschäftliche Mitteilungen _
Rubrique: Aus andern Vereinen _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Aus Mitgliederkreisen _
Rubrique: Auslands-Chronik _
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Pages liminaires _
Informations des associations: Avis aux sociétaires : traité d'economie hôtelière _
Article: Cartes-menus du 1er août _
Article: Rupture de contrat _
Article: Alliance Internationale de l'hôtellerie : comité exécutif [a suivre] _
Article: Rationalisation de la propagande touristique _
Article: L'office suisse du tourisme et le tourisme automobile _
Article: Main-d'oeuvre étrangère _
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Article: Une grave menace pour l'hôtellerie valaisanne _
Article: A Vevey _
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Article: Quelques chiffres à propos de la ZIKA _
Article: Nos services aériens _
Rubrique: Sociétés diverses _
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Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
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Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Rubrique: Kleine Totentafel _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Sport und Veranstaltungen _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Fragekasten _
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Cahier 29 _
Pages liminaires _
Article: Unwetterkatastrophe an der Lenk _
Article: Bundesfeier-Sammlung 1930 _
Article: Die Weinpreise in den Wirtschaften _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Table des matières _
Article: Bestellungen auf Bundesfeier-Abzeichen _
Article: Nochmals die Hotelprospektzentrale _
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Article: Die Probleme des Fremdenverkehrs im Lichte der Statistik _
Article: Aus der Eidgenossenschaft _
Article: Warnung vor geräuschvollen Lichtruf-Anlagen _
Article: Berner Oberländische Genossenschaft zur Verwertung landwirtschaftlicher Produkte _
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Article: Walliser Aprikosen _
Rubrique: Saisonchronik _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Verkehr _
Compte rendu de lecture: Literatur _
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Pages liminaires _
Rubrique: A nos sociétaires : Arnold Clerc _
Article: Alliance internationale de l'hôtellerie : réunion du Comité exécutif à Amsterdam [suite et fin] _
Article: Le miel à l'hôtel _
Article: Pour le tourisme automobile en Suisse _
Article: La réforme alimentaire à la ZIKA _
Article: Pour le beurre indigène _
Article: Notre trafic téléphonique _
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Article: Le succès de la Foire suisse de 1930 _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
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Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Bibliographie _
Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
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Cahier 30 _
Pages liminaires _
Rubrique: Todes-Anzeige : Robert Gehrig _
Table des matières _
Article: Aufruf des Bundespräsidenten zur 1. Augustfeier-Sammlung 1930 _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: Autorrechte _
Article: Zur Unwetter-Katastrophe an der Lenk _
Article: Fleisch- und Käsepreise _
Article: Aus der Eidgenossenschaft _
Article: Parlamentarische Gruppe für den Fremdenverkehr _
Article: Die elektrische Küche im französischen Restaurant der "ZIKA" [Schluss folgt] _
Article: Aus der "Union Helvetia" _
Article: ZIKA 1930 : Nachtrag zur Spender-Liste _
Article: Erneuerungsarbeiten im "Savoy Hotel", Lausanne _
Article: Die berufserzieherische Aufgabe des Prüfungsexperten _
Article: Bescheidenheit ist eine Zier! _
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Article: Jahresbericht des Schweizer. Gewerbeverbandes pro 1929 _
Article: Aus der Werkstatt unserer Lieferanten _
Rubrique: Geschäftliche Mitteilungen _
Rubrique: Aus andern Vereinen _
Rubrique: Saisonchronik _
Compte rendu de lecture: Literatur _
Pages liminaires _
Article: Pour les écoles suisses à l'étranger _
Article: La collecte du 1er soût _
Article: Droits d'auteurs _
Article: Pour nos apprentis _
Article: Une conférence sur le tourisme en Suisse _
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Article: Les mauvaises agences de voyages _
Article: Miel, mielline et confiture _
Article: La Chambre de commèrce suisse en France _
Appendice: Hotel-Technik : fachtechnisches Organ des Schweizer Hotelier-Verein = La technique hôteliere : organe professionnel technique de la société suisse des hôteliers _
Pages liminaires _
Article: Flach- oder Steildach? _
Article: Individuelle Gasheizung _
Article: Das Farbspritzverfahren für Ausbesserungsarbeiten _
Rubrique: Feuilleton _
Article: Versilberte Bestecke für Hotels _
Article: Die Statistik in Hotelbetrieben _
Article: Einbruch- und Diebstahlschutz _
Article: Ein Kostglas für Kenner _
Article: Für die einheimischen Butter _
Rubrique: Was die Technik neues bringt _
Rubrique: Technischer Fragekasten _
Article: Le cognac [a suivre] _
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Rubrique: Alliance internationale de l'hôtellerie _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
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Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Vermischtes _
Compte rendu de lecture: Fachliteratur _
Compte rendu de lecture: Literatur _
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Cahier 31 _
Pages liminaires _
Article: Zum 1. August : Ahnenbotschaft _
Article: Schwere Heimsuchung von Locarno _
Article: Hotels und Automobilisten _
Article: Eidgenössisches Ruhetagsgesetz _
Article: Es darf nicht wahr sein! _
Table des matières _
Article: Grosse Schweizer Alpenroute _
Article: Bundesfeier-Sammlung in den Hotels _
Article: Die elektrische Küche im französischen Restaurant der "ZIKA" [Fortsetzung und Schluss] _
Article: Aus der "Union Helvetia" _
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Article: Beschäftigungsgrad in der Hotellerie : Juni-Ergebnisse _
Article: Schweizerischer Gewerbeverband _
Article: Haftpflicht des Arbeitgebers _
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Rubrique: Kleine Chronik _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Vermischtes _
Compte rendu de lecture: Literatur _
Rubrique: Zeitschriften _
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Pages liminaires _
Informations des associations: Avis aux sociétaires : hôtels et automobilistes _
Article: La collecte du 1er août dans les hôtels _
Article: La conférence du Dr Laur à la ZIKA sur l'hôtellerie et l'agriculture [a suivre] _
Article: Réfractaires! Déserteurs! _
Article: La loi sur le repos hebdomadaire _
Article: Dans l'hôtellerie de Château-d'Oex _
Article: Pour le développement de Bex-les-Bains _
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Article: La plage de Neuchâtel _
Article: La nouvelle plage d'Interlaken _
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Article: Le cognac [suite et fin] _
Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Trafic et tourisme _
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Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
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Cahier 32 _
Pages liminaires _
Table des matières _
Article: Walliser Arbeitszeitgesetz _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Rubrique: Feuilleton _
Article: Die eidgenössische Schlachtvieh-Politik _
Article: Bundesfeier-Sammlung : Abrechnung der Hotels _
Article: Hotel-Dumping _
Article: Fahrplanauskünfte und das Hotelpersonal _
Article: Aus der Eidgenossenschaft _
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Article: Zur Trinkgeldfrage _
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Article: Prinzipielles zum Hotelprospekt _
Article: Ausforschung des Aufenthaltsortes _
Article: Vom Urheberrecht _
Article: Dem XI. Schweiz. Komptoir entgegen _
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Pages liminaires _
Article: Où la prudence s'impose _
Article: La conférence du Dr Laur à la ZIKA sur l'hôtellerie et l'agriculture [suite et fin] _
Article: Fromage et viande _
Article: Collecte du 1er août _
Article: L'expert-examinateur et sa mission éducatrice au point de vue professionnel _
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Article: Le projet de loi cantonale valaisanne sur la durée du travail _
Article: L'hôtellerie suisse en juin 1930 _
Article: Pour un tourisme neuchâtelois _
Article: Un chemin de fer à la Zugspitze _
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Rubrique: Sociétés diverses _
Rubrique: Questions professionnelles _
Rubrique: Informations économiques _
Rubrique: Nouvelles diverses _
Rubrique: Nouvelles sportives _
Rubrique: Trafic et tourisme _
Rubrique: Agences de voyages et de publicité _
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Rubrique: Stellen-Anzeiger = Moniteur du personnel _
Rubrique: Saisonchronik _
Rubrique: Auslands-Chronik _
Rubrique: Autotourismus _
Rubrique: Finanz-Revue _
Rubrique: Kleine Totentafel _
Rubrique: Verkehr _
Rubrique: Vermischtes _
Compte rendu de lecture: Literatur _
Rubrique: Warnungstafel _
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Cahier 33 _
Pages liminaires _
Article: Verdienstmedaillen an Hotelangestellte _
Table des matières _
Rubrique: Mitglieder-Bewegung = Mouvement des membres _
Article: Autorgebühren _
Article: ZIKA : offizielle Prämierungsliste der Abteilung Kochkunst _
Article: Englische Sprachkurse für weibliches Hotelpersonal in Engelberg _
Article: Engagement von italienischem Hotelpersonal _
Article: Fremdenverkehrsfragen _
Rubrique: Auskunftsdienst über Reisebureaux u. Annoncen-Acquisition _
Article: WOBA und Hotellerie _
Article: Aus der "Union Helvetia" _
Article: Sehr interessante Einblicke in die Wirtschaftslage der amerikanischen Hotelindustrie _
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Article: Rechtsfälle aus der Praxis _
Article: ZIKA : die Darbietungen im Kochkunst-Pavillon [Fortsetzung und Schluss] _
Cahier 34 _
Cahier 35 _
Cahier 36 _
Cahier 37 _
Cahier 38 _
Cahier 39 _
Cahier 40 _
Cahier 41 _
Cahier 42 _
Cahier 43 _
Cahier 44 _
Cahier 45 _
Cahier 46 _
Cahier 47 _
Cahier 48 _
Cahier 49 _
Cahier 50 _
Cahier 51 _
Cahier 52 _